Il lato dolce della mia cucina, tra cake design e pasticceria tradizionale.

Tag: pan di Spagna

Ricetta per pan di Spagna alto e soffice.

Ricetta per pan di Spagna alto e soffice.

Fare il pan di Spagna alto e soffice è basilare per chi vuole fare dolci, perché è alla base della pasticceria classica… eppure la maggior parte delle domande che ricevo sono proprio su questa preparazione. Tra le domande che ricevo, molti sono perplessi dalla mia …read more →