Il lato dolce della mia cucina, tra cake design e pasticceria tradizionale.

Piatti salati

polpette vegetali di quinoa e zafferano.

polpette vegetali di quinoa e zafferano.

Polpette vegetali di quinoa e zafferano…tra gli altri gustosi ingredienti;-) Ma voi lo sapevate che mentre io ero indaffarata a crescere un figlio l’asticella del food photography è stata dannatamente alzata?!? Non avete pensato di avvertirmi??? Vabbè, vi perdono;-) Ma visto che sono un’entusiasta e …read more →

Peperoni ripieni di quinoa e lenticchie.

Peperoni ripieni di quinoa e lenticchie.

“Tu mangi cose talmente colorate che secondo me non ti fanno bene” Ecco, questo è stato il commento di Luca quando ha visto i miei peperoni ripieni…santa la pazienza. Mio marito deve avere qualche problema di base con i colori… ieri ho preso delle tazzine …read more →

Panini al latte

Panini al latte

Panini al latte. Questi paninetti sono la colazione di Giorgio, ripieni di Nutella o marmellata… Ma sono stati anche il suo pranzo a Expo;-) Molto buoni e versatili sono facili da fare, si conservano perfettamente tutta la settimana in un sacchetto per alimenti con la …read more →

Nuovo blog “fior di basilico”

Nuovo blog “fior di basilico”

Dopo neanche un anno dall’ apertura di Leda intorta, ne sono successe tante di cose…Ormai decorare con la pasta di zucchero è diventato il mio lavoro, quindi è giusto che il mio blogghettino adorato si adegui a me diventando meno dispersivo:-) Però la mia passione …read more →

Torta salata….in stile cake design!

Torta salata….in stile cake design!

Quando mia cugina mi ha chiesto una torta per il secondo compleanno della sua bellissima Giulia, volevo fare qualcosa di speciale…Certo, non mi aspettavo che ” i bambini dello spazio giochi amano di più il salato a merenda (NDA: sono ben strani i bimbi di …read more →

Polpette di pane…gnam!

Polpette di pane…gnam!

Il pane non si butta,mai!ma si secca religiosamente… Ovviamente questa regola è stata portata anche nella mia nuova e piccola famiglia …quindi la prima volta che mi sono ritrovata con il sacchetto del pane che minacciava di esplodere,ho voluto provare una ricettina nuova e golosa . …read more →

Più buono dello gnocco fritto…o quasi.

Più buono dello gnocco fritto…o quasi.

Oggi sono stata ripresa da un’amica di Reggio Emilia,perchè ho pubblicato solo 2 post. Visto che lei è golosa tanto quanto me di salumi, colgo la palla al balzo per proporre un’alternativa allo gnocco fritto, tipico piatto emiliano… FOCACCINE CON PATATE dosi per 3-4 persone: 200gr …read more →