Basi, Cake design

basi del cake design: videoricetta della crema al burro.

Ricetta della crema al burro classica. Un’altra settimana è passata e mi ritrovo a -13….a San Valentino ovviamente, cosa pensavate;-) Più cerco di stare tranquilla e più vengo travolta dagli impegni, capita anche a voi? Foto scattata durante uno dei miei corsi di cake design Vabbè, questo per dirvi che la mia testa è là…per… Read More basi del cake design: videoricetta della crema al burro.

Basi, Pasticceria classica, Ricette dolci

Basi della pasticceria : cupcake e videoricetta.

Come realizzare deliziose cupcake, ricetta e tutorial. Ok, sono arrivati a sostenere che ho la sindrome di superman… In effetti forse è il momento di rallentare i ritmi, ma qui ci sono ancora così tante cose da sistemare prima dell’arrivo del pasticcino!Ora però, a 3 settimane tonde dal lieto evento, la stanchezza inizia a farsi… Read More Basi della pasticceria : cupcake e videoricetta.

Basi, Pasticceria classica, Ricette dolci

Pan di spagna alto e soffice…la videoricetta.

Era ora di mettere la videoricetta del pan di spagna perfetto, basilare per qualsiasi appassionato di cake design ma prima…vi tocca sentire il riassunto della mia giornata di lavoro:-) Rientrata ora dalla trasferta per i corsi di cake design a Torino…  sentire l’entusiasmo di chi ha percepito la passione che metto in questo lavoro è… Read More Pan di spagna alto e soffice…la videoricetta.

Basi, Ricette dolci

video ricetta con tutorial della pasta di zucchero!

Eccomi qui, nella nuova versione video;-) E’ partito il nuovo progetto che mi vede collaborare con il nuovo portale di videoricette www.youchef.tv! Cliccando qui troverete la mia rubrica “Sweet & professional” (i ragazzi non potevano trovare nome più azzeccato per me^_^) dove verranno pubblicati tutti i miei video. Devo dire che il primo impatto con… Read More video ricetta con tutorial della pasta di zucchero!